Не дай еде испортиться! 9 проверенных лайфхаков для свежести продуктов

Сколько раз вы выбрасывали испорченные продукты, потому что забыли о них или неправильно хранили? Мы собрали для вас 9 проверенных народных советов, которые помогут сохранить свежесть продуктов надолго. Эти хитрости просты, доступны и работают безотказно!

9 проверенных народных советов, которые помогут сохранить свежесть продуктов

1. Зелень — как букет в воде

Свежая зелень быстро вянет? Поставьте ее в стакан с водой, как букет, и накройте сверху пакетом. Петрушка, укроп и кинза останутся свежими до недели! Воду меняйте каждые 2 дня.

2. Яйца — острым концом вниз

Чтобы яйца дольше оставались свежими, храните их в холодильнике острым концом вниз. Так желток остается в центре, и яйца меньше портятся. А еще не мойте яйца перед хранением — это разрушает защитную пленку на скорлупе.

3. Сыр — заверни в пергамент

Сыр лучше хранить в пергаментной бумаге, а не в пленке. Так он "дышит" и не покрывается слизью. Для дополнительной защиты смажьте срез сыра сливочным маслом — это предотвратит высыхание.

4. Фрукты и овощи — разделяй и храни

Некоторые фрукты (например, яблоки и бананы) выделяют этилен, который ускоряет созревание и порчу других продуктов. Храните их отдельно от овощей. А вот огурцы и помидоры тоже лучше не держать вместе — они "не дружат".

5. Молоко — в середину холодильника

Молоко дольше остается свежим, если хранить его на средней полке холодильника, а не на дверце. Температура там более стабильная, что помогает сохранить свежесть.

6. Грибы — в бумажный пакет

Грибы не любят влагу и пластик. Храните их в бумажном пакете в холодильнике — так они не станут склизкими и сохранят свежесть до 5–7 дней.

7. Морковь — в песок или воду

Чтобы морковь не вяла, храните ее в ящике с песком или в банке с водой. Если нет песка, просто заверните морковь во влажное полотенце и положите в холодильник.

8. Бананы — оберни пленкой хвостики

Бананы быстро чернеют? Оберните хвостики пищевой пленкой или фольгой. Это замедлит выделение этилена, и бананы останутся свежими дольше.

Как убрать обвисший живот

9. Мед — в стекле, подальше от света

Мед — это натуральный консервант, но и он может потерять свои свойства при неправильном хранении. Держите мед в стеклянной банке с плотной крышкой, в темном и прохладном месте. Никогда не храните его в металлической посуде — это может вызвать окисление. А если мед засахарился, просто поставьте банку в теплую воду (не выше 40°C), и он снова станет жидким.

Бонус: Как спасти уже начавшие портиться продукты

• Чуть подпорченные овощи: очистите от гнили, нарежьте и заморозьте для супов или рагу.
• Черствый хлеб: сделайте гренки, панировочные сухари или пудинг.
• Мягкие яблоки: запеките с медом и корицей — получится вкусный десерт.

Эти простые, но эффективные советы помогут вам сократить количество выбрасываемых продуктов и сэкономить деньги. Попробуйте их в деле, и вы удивитесь, насколько дольше ваши продукты будут оставаться свежими!

Также полезно:

Эти продукты обязательно должны быть в вашем рационе

Самые полезные сухофрукты